美国路易斯安那大学的研究人员将参加试验的超重或肥胖女性分为两组，一组在早餐中吃2个鸡蛋，另一组则吃面包圈。她们的早餐均为低脂肪饮食，而且重量与所含的热量都相等。试验持续8周之后，经过测量发现，吃鸡蛋者与不吃鸡蛋者相比，前者体重下降的幅度比后者大了65%，而且前者的腰围也减小得更多。

研究人员表示，吃鸡蛋会让人更容易觉得饱，因此他们会减少随后各餐的饭量，这可能是吃鸡蛋能减肥的主要原因。由此看来，每天早餐吃上一两个鸡蛋，对希望减肥的人们来说，还是很有帮助的。

编辑点评:鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担哦。还是适可而止哦!